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Il cibo nel Sacco, nuovo incontro sull’alimentazione

Continuano le iniziative di approfondimento legate al progetto “Il cibo nel Sacco”, per una maggiore consapevolezza alimentare. Dopo il convegno “L’alimentazione tra storia e tradizione”, sono previsti altri due appuntamenti di cultura e divulgazione, uno dei quali si svolgerà nella giornata di domani. Inizierà alle 16:30, infatti, una Lectio Magistralis dal titolo “Il cibo tra salute ed economia”. Il convegno avrà luogo presso l’Auditorium della Biblioteca Comunale di Ceccano “Filippo Maria De Sanctis”. Il terzo e ultimo appuntamento si avrà invece sabato 8 giugno alle 9:30 presso il Castello dei Conti di Ceccano: il titolo dell’incontro sarà “L’alimentazione tra ricerca e tradizione. Il caso della dieta mediterranea”. In un’epoca in cui l’alimentazione si fa argomento di primaria importanza, poiché la globalizzazione selvaggia rischia di limitare la diversificazione alimentare e quindi di abbassare drasticamente la qualità di ciò che mangiamo, anche a causa di logistiche agli antipodi del chilometro zero, agli organizzatori di questo progetto è sembrato opportuno approfondire l’argomento invitando personalità competenti. Nell’incontro di domani, presieduto dal presidente del Sistema Bibliotecario della Valle del Sacco Danilo Collepardi, dopo i saluti del sindaco Manuela Maliziola si avvicenderanno l’intervento introduttivo di Rita Padovano, presidente dell’associazione culturale Progetto Arkés, la prolusione di Gaetano Sabetta, a capo del Dipartimento delle Neuroscienze dell’Ospedale Bambin Gesù, infine la Lectio Magistralis di Eugenio Del Toma, professore associato dell’Università Campus Biomedico di Roma. (Paola Polselli)

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