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A Frosinone un corso per imparare i segreti della caseificazione

Pecorino di PiciniscoLunedì 8 giugno alle 16:30 si terrà, presso la sala conferenze della Uimec Uil di Frosinone, in via Armando Fabi 163, la presentazione del corso “Formazione professionale: casaro”. Interverranno il celebre tecnologo Michele Grassi, una delle massime autorità a livello internazionale della caseificazione autore di numerose e importanti pubblicazioni in materia di formaggi, nonché vincitore del premio Grolla d’Oro 2009 per il miglior formaggio di malga a pasta molle, il segretario generale Uil Paolo Bombardieri, Stefano Mantegazza segretario nazionale Uila e il presidente nazionale della Uimec Uil Alessandro Ranaldi.

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